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コロッケ『コロまる
』に学ぶ「成功の法則」
急成長には訳がある！ 高収益コロッケ販売店の経営手法 |
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こんな方に
ご参加いただきたい |
- 店舗のリニューアルを検討している
- 他業態での出店を考えている
- 外食産業やＦＣについて研究したい
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● コロッケ「コロまる」とは？ |
北海道の男爵芋、野菜を練りこんだオリジナル生パン粉で揚げたコロッケは、１個５０円から。
ビルインタイプはもとより、遊休地や駐車スペースに２坪程で出店できるのが強み。
効率良くレイアウトされた店舗で、１人体制でも運営可能。
本年度より本格的にＦＣ募集をスタート。現在、直営・ＦＣ５０店舗を展開中。 |
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● モデル店の収支 |
| モデル店 1日の販売個数 1,000個 |
| １日の売上 |
68,000円 |
比率 |
| １ヵ月の売上 |
2,040,000円 |
100% |
| 仕入原価 |
938,400円 |
46% |
| 人件費 |
380,000円 |
19% |
| 諸経費 |
204,000円 |
10% |
| ロイヤルティ |
61,200円 |
3% |
| 粗利益 |
456,000円 |
22% |
| ※ 税金・家賃等は別途 |
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● 事業説明会 |
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詳細につきましては、ぜひブックオフスタートアップ主催「FC個別説明・店舗見学会」にご参加くださいませ。
詳しくはブックオフスタートアップ事務局までお問い合わせくださいませ。
※FC個別説明・店舗見学会は随時開催いたします |
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